El Pan de Lorenso

€ 23,00

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Dedicato a nostro padre Lorenzo “Mastro Pasticcere”.

È un lievitato, prodotto solo con l’utilizzo di lievito madre, lavorato secondo l’antica arte pasticcera. Ci vogliono ben 5 giorni per realizzare questo dolce unico.

Si tratta di un dolce soffice,
ricco di burro, tuorlo d’uovo, albicocche (macerate nel cognac prima della cottura) e gocce di cioccolato al latte.

Dedicated to our father Lorenzo “Mastro Pasticcere”.

A leaven-raised sweet bread, prepared with a sourdough starter and produced according to the ancient art of pastry making. It takes 5 days to make

this unique loaf cake.
It is a rich, fluffy bread, with butter, egg yolks, cognac-macerated apricots and milk-chocolate drops.

Esaurito

COD: 01 Categoria: Generica

Descrizione

INGREDIENTI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, zucchero, acqua, tuorlo d’UOVO, albicocche candite (9%) (albicocche, zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato al latte cacao min.30% (9%) (zucchero, burro di cacao, LATTE IN POLVERE, LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale: vaniglia), lievito madre (farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua), miele, cognac (3,1%), sciroppo di glucosio, estratto di MALTO D’ORZO, aromi naturali: vaniglia e arancia, sale.
Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, LATTE E SUOI DERIVATI, UOVA, GLUTINE, SOIA E SENAPE.
Prodotto soggetto a calo peso.
Allergeni evidenziati.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Valore Energetico 1579,44 kJ / 377,78 kcal; Proteine: 6,62 g; Carboidrati: 44,62 g, di cui zucchero: 26,43 g; grassi: 18,77 g, di cui saturi: 11,42 g; fibre alimentari: 2,32 g; sale: 0,16 g.

CONSERVAZIONE
Questo prodotto è artigianale e viene confezionato fresco, senza conservanti.
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce. Senza conservanti e coloranti, dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.
Si garantisce una data di scadenza di almeno 14 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.
Tutti i prodotti Mezzaro sono interamente artigianali.

Prodotto e confezionato da Pasticceria F.lli Mezzaro di Mezzaro Filippo & Matteo SnC
via Cavour 43-45 15121 Alessandria (AL) tel 0131.68815 – info@mezzaro.eu – www.mezzaro.eu